10L Wain Jia Fan

10L Jia Fan Wine ialah wain beras tradisional Cina yang ditapai yang diperbuat daripada beras pulut berkualiti tinggi dan pemula penapaian berasaskan gandum. Ia dihasilkan dalam pembungkusan berkapasiti besar, terutamanya untuk kegunaan borong, katering dan industri.

Berbanding dengan wain beras biasa, Jia Fan Wine menggunakan proses penapaian "pemakanan nasi (kipas jia)" tambahan, yang meningkatkan kekayaan rasa, kepekatan aroma dan struktur badan secara keseluruhan.

Spesifikasi Produk

Faedah Produk

10L Jia Fan Wine ialah wain beras Jia Fan tradisional Cina (wain beras yang diperam diperkukuh), terkenal dengan badan yang kaya, aroma yang mendalam dan kelebihan penggunaan komersial volum besar.

1. Rasa Kaya dan Penuh Badan

Wain Jia Fan dibancuh menggunakan teknik tradisional "menambah beras semasa penapaian", yang meningkatkan kepekatan kanji beras dan meningkatkan kedalaman rasa. Wain memberikan rasa yang licin dan lembut dengan aroma beras semula jadi dan rasa manis yang halus.

2. Intensiti Aroma Tinggi & Tekstur Padat

Berbanding dengan wain beras biasa, Jia Fan Wine menggunakan bahagian bijirin yang lebih tinggi, menghasilkan badan yang lebih padat, aroma yang lebih pekat, dan profil rasa yang lebih berlapis sesuai untuk minuman dan memasak.

3. Kraf Penapaian Tradisional Cina

Dihasilkan menggunakan teknik pembuatan bir Cina berabad-abad lamanya, termasuk pengukus, sakarifikasi, penapaian dan penuaan. Rasa berkembang secara semula jadi tanpa bahan tambahan tiruan atau penambah rasa.

4. Pembungkusan Pukal 10L yang Jimat Kos

Pembungkusan bersaiz besar 10L sesuai untuk kegunaan komersial:

●Kos seunit yang lebih rendah untuk restoran

●Bekalan stabil untuk industri perkhidmatan makanan

●Sesuai untuk eksport borong dan penyesuaian OEM

5. Profil Aroma Kompleks

Ia menampilkan nota berlapis beras, bijirin, kekacang ringan, dan karamel lembut, meningkatkan kedalaman keseluruhan hidangan dan sos.

Aplikasi

10L Jia Fan Wine digunakan secara meluas sebagai wain masakan gred makanan dan asas penapaian, terutamanya dalam dapur profesional dan pengeluaran makanan industri.

1. Masakan Cina (Penggunaan Utama)

●Babi rebus (babi rebus merah / babi Dongpo)

●Hidangan ikan kukus dan makanan laut

●Sup dan rebusan

●Makanan tumis untuk menghilangkan bau

👉 Fungsi: menghilangkan bau hanyir, meningkatkan aroma, dan meningkatkan umami

2. Industri Restoran & Katering

●Rangkaian dapur restoran

●Dapur pusat untuk memasak standard

●Penyediaan makanan hotel dan jamuan

👉 Faedah: rasa yang konsisten, kecekapan kos, dan kebolehgunaan kelompok

3. Industri Pemprosesan Makanan

●Makanan yang telah disediakan (makanan sedia untuk dimakan)

●Penghasilan sos perasa

●Perapan dan sistem perisa industri

4. Bekalan Eksport & Borong

●Pembelian pukal B2B

●OEM/ODM pengeluaran label peribadi

●Rantaian bekalan makanan Asia untuk pasaran luar negara

5. Masakan Rumah (Penggunaan Ringan)

●Masakan harian ala Cina

●Perapan daging

●Menghilangkan bau dan menambah rasa

Proses Pengeluaran

1. Pemilihan Bahan Mentah

Pulut berkualiti tinggi dipilih untuk memastikan penapaian yang stabil dan kandungan kanji yang kaya.

2. Proses Mengukus

Beras dikukus pada suhu tinggi untuk gelatinisasi kanji, menyediakannya untuk penapaian.

3. Pemula Penapaian (Pembuatan Koji)

Ragi semulajadi dan kultur acuan ditambah untuk menukar kanji kepada gula dan memulakan penapaian.

4. Penapaian “Jia Fan” (Teknik Teras)

Semasa penapaian, nasi kukus tambahan ditambah secara beransur-ansur untuk meningkatkan kandungan gula dan kekayaan alkohol. Langkah ini mentakrifkan watak unik Jia Fan Wine.

5. Penapaian & Penuaan Semulajadi

Campuran mengalami penapaian dan pematangan jangka panjang, membolehkan perisa berkembang menjadi profil yang licin dan seimbang.

6. Penapisan & Pembungkusan

Selepas penapaian, wain ditapis dan dibungkus ke dalam bekas 10L untuk pengedaran komersial.

Soalan Lazim

1. Apakah Wain Jia Fan?

Jia Fan Wine ialah wain beras tradisional Cina yang dibuat menggunakan proses penapaian makan nasi tambahan untuk meningkatkan aroma dan rasa.

2. Adakah 10L Jia Fan Wine sesuai untuk memasak?

Ya, ia digunakan secara meluas dalam restoran dan industri pemprosesan makanan untuk memasak, perasa dan perapan.

3. Bolehkah saya memesan 10L Jia Fan Wine secara pukal?

Ya, ia direka untuk bekalan borong dan pukal dengan kapasiti pengeluaran kilang yang stabil.

4. Adakah anda menawarkan perkhidmatan OEM/ODM?

Ya, penyesuaian dalam pembungkusan, pelabelan dan penjenamaan tersedia untuk pengimport global.

5. Apakah kandungan alkohol?

Ia berbeza mengikut kumpulan pengeluaran, biasanya sesuai untuk memasak standard wain.

6. Apakah kelebihan utama Jia Fan Wine?

Proses penapaian berlapis memberikannya aroma yang lebih kaya dan rasa yang lebih mendalam berbanding wain beras standard.